Resep Sup Sarang Burung Sajian Sedap Tanpa Penyedap Di Dapur Kita

resep sup sarang burung walet

Bunda sudah tahu khasiat dan manfaat sup sarang burung walet yang banyak dijual di Cina, mau coba buat sendiri ? berikut resep sup sarang burung walet sajian sedap tanpa penyedap di dapur kita kali ini.

Resep Sup Sarang Burung

Manfaat sarang walet bagi kesehatan memang tidak diragukan lagi. Bahan berkhasiat ini sudah dikonsumsi sejak 1200 tahun lalu di Cina untuk berbagai manfaat kesehatan dengan cara dijadikan sup sarang burung dikalangan kerajaan dengan resep yang dirahasiakan.
Selain rasanya yang lezat, sup sarang burung walet memiliki manfaat untuk meningkatkan kesehatan, meremajakan kulit, obat kanker paru-paru, afrodisiak, serta membersihkan pencernaan (Sumber : Eric Valli, National Geographic, Januari 1990).

Pada masa sekarang ini, bila anda bepergian ke kota-kota di Cina atau ke Bangkok, di lokasi-lokasi kuliner akan terlihat restoran yang menawarkan menu mewah yang lezat ini. Meski masing-masing restoran memiliki resep sup sarang burung sendiri, kita tidak perlu khawatir karena bahan dasarnya yang lezat membuat cara pengolahan tidak terlalu berarti lagi. Dengan kata lain, dimasak seperti apapun, dengan bahan dan rempah apapun, sarang burung walet sangat lezat untuk dinikmati baik panas maupun dingin.

Yang perlu dicermati dalam memilih sup sarang burung walet adalah bahan tambahan apa yang digunakan untuk menjadikan sup spesifik pada tujuan tertentu, misalnya sup sarang walet untuk meningkatkan stamina, sup sarang burung yang ditujukan untuk menyembuhkan kanker, untuk meremajakan kulit, atau tujuan lain.

Cara Membuat Sup Sarang Burung Walet

Resep Sup Sarang Burung Walet Untuk Peredaran Darah dan Daya Ingat

Berikut adalah resep sup sarang walet yang ditujukan untuk melancarkan peredaran darah, meningkatkan daya ingat, memperbaiki kualitas tidur dan meningkatkan vitalitas pria maupun wanita.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1/2 sarang burung walet
  • 2 – 4 buah ginkgo biloba
  • Gula batu secukupnya
  • Air 4 cangkir

Cara pembuatan :

  • Masukan seluruh bahan kedalam wajan, tutup dan masak dengan api sedang
  • Biarkan hingga mendidih
  • Kecilkan api, masak selama 1 – 2 jam
  • Sajikan dalam keadaan panas 1 hari sekali pada pagi atau malam hari
  • Saat disajikan, bisa ditambah telur ayam atau telur bebek bila suka

Catatan :

  • Bisa dibuat untuk kebutuhan 3 hari, disimpan dalam lemari es dan dihangatkan saat akan disajikan.
  • Gingko Biloba bisa diganti dengan 2 cm jahe merah yang tua.
  • Jangan gunakan gula pasir, bila sulit mendapatkan gula batu, bisa diganti dengan gula palem atau gula merah.
manfaat sup sarang walet dan manisan ginkgo
Sup sarang walet dengan ginkgo biloba dan telur

Resep Sup Sarang Burung Walet Untuk Meremajakan Kulit dan Merangsang Kolagen

Berikut adalah resep sup sarang walet yang ditujukan untuk meremajakan kulit, merangsang kolagen dan menunda menopause.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1/2 sarang burung walet
  • 1 sendok teh goji berry kering
  • Gula batu secukupnya
  • Air 4 cangkir

Cara pembuatan :

  • Masukan sarang burung walet dan air kedalam wajan, tutup dan masak dengan api sedang
    Biarkan hingga mendidih. Kecilkan api, masak selama 1  jam
  • Masukan goji berry dan gula, rebus dengan api kecil selama 10 menit
  • Sajikan dalam keadaan panas, 1 hari sekali.

Catatan :

  • Bisa dibuat untuk kebutuhan 1 minggu, caranya air, sarang walet dan gula dimasak terlebih dahulu selama 1 – 2 jam. Simpan dalam lemari es.  Saat akan dikonsumsi,  ambil secukupnya, tambahkan goji berry dan panaskan selama 10-15 menit.
  • Goji berry bisa diganti dengan strawberry, blueberry atau kismis anggur hijau.
  • Jangan gunakan gula pasir, bila sulit mendapatkan gula batu, bisa diganti dengan gula palem atau gula merah.
obat kuat resep sup sarang burung walet
sup sarang walet untuk kesehatan dan stamina

Resep Sup Sarang Burung Walet Untuk Obat Kuat Stamina

Berikut adalah resep sup sarang walet yang ditujukan untuk obat kuat dan stamina.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1/2 sarang burung walet
  • 1 sendok teh goji berry kering
  • 6 butir kurma
  • 3 iris ginseng panax
  • Gula batu secukupnya
  • Air 4 cangkir

Cara pembuatan :

  • Masukan seluruh bahan kedalam wajan, tutup dan masak dengan api sedang
  • Biarkan hingga mendidih. Kecilkan api, masak selama 1 – 2  jam
  • Sajikan dalam keadaan panas

Catatan :

  • Sebaiknya dibuat instan, dimasak sesaat sebelum disajikan.
  • Goji berry bisa diganti dengan strawberry, blueberry atau kismis anggur hijau.
  • Ginseng Panax bisa diganti dengan American ginseng (untuk wanita atau anak-anak) atau 4 cm jahe merah.
  • Jangan gunakan gula pasir, bila sulit mendapatkan gula batu, bisa diganti dengan gula palem atau gula merah.

Demikianlah aneka resep sup sarang burung sajian sedap tanpa penyedap dapur kita kali ini. Semoga bermanfaat.

Dibagikan

Nissa Fatima

Penulis :

Artikel terkait